Minitortilla de patata y tofu

Receta de minitortilla de patata y tofu

Deliciosa y rica minitortilla de patata y tofu que se prepara como raciones individuales para que quede más jugosa.

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¿Cómo hacer minitortilla de patata y tofu?

1

La verdad es que la elaboración de la minitortilla de patata y tofu es realmente sencilla y todo comienza pelando la patata y cortándola en dados pequeños.

2

A continuación, picamos la media cebolla y la mezclamos con los dados de patata. Freímos ambos ingredientes en abundante aceite caliente. Sacamos del aceite y añadimos una pizca de sal.

3

Batimos los huevos de forma enérgica. Añadimos dentro la patata y la cebolla fritas. Cortamos el tofu en dados muy pequeños y lo añadimos dentro de los huevos.

4

Agregamos una pizca de sal y batimos todo junto.

5

Colocamos al fuego una sartén pequeña con un poco de aceite de sésamo. Cuando esté caliente, agregamos la mezcla que hemos preparado.

6

Cuando la minitortilla de patata y tofu esté dorada por un lado, damos la vuelta y cocinamos por el otro hasta que quede bien cuajada.

Foto orientativa: Pelican

Receta enviada por cloudstrife

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